ערב גיבוש בסוכנות רכב הוא הזדמנות מצוינת לעובדים להכיר אחד את השני טוב יותר ולהתגבש כצוות. אחד הדברים החשובים ביותר בערב גיבוש הוא האוכל. האוכל צריך להיות טעים, מגוון ומותאם לכל העובדים, כולל עובדים עם מגבלות תזונתיות. אז מה מגישים לערב גיבוש בסוכנות רכב? על האש הוא אפשרות מצוינת לארוחה בערב גיבוש.
בחרו קצב בעל מוניטין
על האש הוא בשר, אז חשוב לבחור קצב טוב. קצב טוב ימכור לכם בשר איכותי, טעים ועדין. מומלץ לקנות מאטליז בתל אביב שמתמחה בנתחים טובים ושיש לו מגוון רחב שאפשר לבחור ממנו. כך, תבטיחו שהעובדים שלכם ייהנו מארוחת הגריל הטובה ביותר. בקיצור, אל תתפשרו על הבשר שלכם. הינה כמה טיפים לבחירת קצביה טובה:
- חפשו קצב עם מוניטין טוב: שאלו חברים, משפחה או מכרים על הקצב שלהם.
- בקרו אצל הקצב לפני שאתם קונים בשר: שימו לב למראה הבשר ולריח שלו.
- שאלו את הקצבים על הנתחים שהם מוכרים: הם צריכים להיות מסוגלים לעזור לכם לבחור את הנתחים הטובים ביותר לעל האש שלכם.
הכינו את הבשרים על האש
בשר על האש הוא, כמובן, הדבר הכי חשוב באירוע כזה. יש המון אפשרויות, כמו סטייקים, שיפודי עוף והמבורגרים. אפשר לשפר את הטעם של הבשר בעזרת השריה ברטבים או הוספת תבלינים, ואל תשכחו להכין גם אופציות צמחוניות, כמו ירקות צלויים או טופו. הינה כמה טיפים לבישול בשר על האש:
- תנו לבשר להגיע לטמפרטורת החדר לפני הצלייה: כך תעזרו לו להיצרב בצורה אחידה.
- אל תדקרו את הבשר בזמן הצלייה: הדקירה תשחרר את המיצים ותגרום לבשר להיות יבש.
- תנו לבשר לנוח כמה דקות לפני ההגשה: כך, תאפשרו למיצים להתייצב והבשר יהיה עסיסי יותר.
תוספות וסלטים להשלמה
הארוחה היא לא רק בשר. צריך גם תוספות וסלטים כדי להשלים את הארוחה. אפשר להגיש מנות קלאסיות וגם להכין סלטים טריים עם ירקות עונתיים, כמו תערובת ירקות, עגבניות שרי, מלפפונים ותירס בגריל. חשוב להציע מגוון תוספות כדי להתאים להעדפות ולמגבלות תזונתיות שונות. הינה כמה רעיונות לתוספות וסלטים לברביקיו:
- תוספות: צ'יפס, אורז, טורטיות, לחם, ירקות צלויים ורטבים.
- סלטים: קולסלו, סלט תפוחי אדמה, שעועית אפויה, סלט ירקות טריים, סלט טבולה וסלט קינואה.
התאמה למגבלות תזונתיות
ערב גיבוש צריך להיות אירוע שכל עובד יכול ליהנות ממנו, גם אם יש לו מגבלות תזונתיות. חשוב להציע מגוון אפשרויות כדי להתאים לכולם. אפשר להכין מנות צמחוניות, טבעוניות ונטולות גלוטן. חשוב גם לתייג את המנות בבירור כדי שאנשים עם אלרגיות יוכלו לדעת מה הם אוכלים. הינה כמה טיפים להתאמה למגבלות תזונתיות באירוע ברביקיו:
- הציעו מגוון אפשרויות צמחוניות, טבעוניות ונטולות גלוטן.
- תייגו את המנות בבירור כדי שאנשים עם אלרגיות יוכלו לדעת מה הם אוכלים.
- ספקו מידע על אלרגנים, כגון תבלינים או רטבים.
- שאלו את העובדים שלכם אם יש להם מגבלות תזונתיות ספציפיות.
לסיכום
לערב גיבוש בסוכנות רכב, כדאי להגיש מגוון מנות, כדי שכל אחד יוכל למצוא משהו שהוא אוהב. חשוב להציע מנות עיקריות מבשר, כמו סטייקים, שיפודי עוף והמבורגרים, אבל גם מנות צמחוניות, כמו ירקות צלויים או טופו. בנוסף למנות האלה, מומלץ להגיש תוספות וסלטים כדי להשלים את הארוחה. חשוב גם להתחשב במגבלות תזונתיות של האורחים, ולהציע מגוון אפשרויות מתאימות. בקיצור, כדי לארגן ערב גיבוש מוצלח לעובדים בסוכנות הרכב, חשוב להשקיע באוכל. עם קצת מחשבה והכנה, תוכלו להבטיח שהעובדים שלכם ייהנו מארוחה טעימה ומגוונת.
